La Residenza Giovanni XXIII di Chieri è convenzionata con l’ASL TO5, TO1 e TO2 ed è gestita dalla Cooperativa Animazione Valdocco, che ha l’autorizzazione al funzionamento. 

Il Direttore della struttura è la Dr.ssa Elisa Perrone (contattabile all'indirizzo e-mail Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.), mentre il Direttore Sanitario è il Dr. Pierantonio Visentin, specialista in Geriatria.

All’interno della struttura è presente un medico di struttura e i medici di medicina generale.

Al Giovanni XXIII sono inoltre presenti un coordinatore Oss che coordina gli operatori dell’assistenza, un referente infermieristico che coordina gli infermieri, 2 fisioterapisti e un'educatrice professionale.